#农技科普大赛#?前言：本文林海对老仲返农村养“苍溪鳖”的经典创业案例，进行深度解析并分享给大家。同时，探索“农业养殖业领域，小规模如何用创新思维和商业模式，玩转亿万大产业？”内容干货可能价值百万；本文核心及经典在最后，耐心读完。
接前日发表的中篇，四川苍溪元坝镇“牛人”——仲新华，70后人，2001年靠在外表演杂技淘得第1桶金，带30万元回农村投资水产养殖业。
他在风风雨雨、险象环生的创业中，熬了21年，从舞台上曾经青春帅气的小伙，熬到了如今光头闪闪的老头儿，终于见到养殖业的“日出”。
老仲养的“王八精”
他养出180元一斤的“王八精”，市场供不应求
鳖，又名“甲鱼、团鱼，王八”。老仲喂养的品种是“苍溪鳖”（已获商标和国家地理标志认证），这个品种喜欢野生在秦川一带无工业污染，自然资源丰富的江河、水库、溪流、池塘、稻田之中，应对自然的生存能力强。由于它生长周期更长，堪称上等美味佳肴！
2021年，老仲通过生态循环方式养殖的“苍溪鳖”，在长达7-8年的周期性野生放养中有的居然能长到6斤左右。
他的鳖主要卖给了一些有身体滋补需求的中高端客户，有的会提前预订，销售价格最高达到180元/斤，他的大鳖一只能卖到1000元左右，并且非常抢手。成为大家眼中名符其实的“王八精”。
目前，老仲靠养鳖年收入已经可达100万元以上。
世上没有无缘无故的成功，农业养殖创业“看得准、忍得住”，很关键。
老仲丰收时充满笑容
他咬牙挺住创业“4道难关”，才看见了“日出”
根据上一篇中写老仲的21年养鳖历程，林海总结如下：
第1个5年，即2001年—2007年，重在“求经验”。这个阶段，他是跨行创业，年轻气盛，属于先投钱交学费，亏损在所难免。
第2个5年，即2007年—2012年，重在“求生存”。这个阶段，资金快断流，他除了依靠零散卖鳖和幼苗而支撑费用，有时甚至还会出去表演杂技赚钱，但更多地依靠贷款而活着。
第3个5年，即2012年-2017年，重在“求稳固”。这个阶段，他稳住了项目不倒、现金流不断，并靠自身造血来实现原始资金的再次积累。
第4个5年，即2017年-2022年，重在“求发展”。在这个阶段，他资金底盘有了、技术经验有了、经营方式成熟了，可以谋求未来发展了。
这四道关，关关都很难。农业领域养殖创业，想一夜暴富几乎不可能。只有挺过这4道关，才能变得更加强大！未来才有希望！
老仲实时监控中的“王八精”晒太阳
他把握政策机遇，在“借力、借势”中上了另一个台阶
2018年，老仲回乡创业已经进入了第4个关键的阶段。他被当地招商引资团队看中，被引进“岫云村”创业，再投资130万元建设80亩现代化、标准化的水产养殖农场。
该项目的基础设施，前期已经由政府投资完成；他自己投的钱主要集中在产蛋房、孵化房、加工房等配套设施上。这为他节约投资不止上百万元。
老仲现在逐渐减少在其他地方的项目投资，一门心思扑在岫云村的水产养殖场上，准备在这里干一番大事业。
“岫云村”@岫云村李君?，曾上过央视推出的关于乡村脱贫攻坚系列节目的第一集，被誉为全国的“明星村”之一，一直受到主流媒体的跟踪报道。
目前，该村已经形成一个集体返乡创业平台，有多家企业入驻，村内还有岁月鸭、时光鸡、岫云腊肉等多个特产品牌，线上有电商平台，线下在成都等大城市有门店窗口，还有关于村内农产体验的美食店。它，正在努力成长为全县、全省乃至全国的乡村振兴示范村，受到政府的大力扶持。
可以说，如今老仲的“养鳖”项目逐渐占到了天时、地利、人和以及各种有利于经营的资源，上了一步很大的发展台阶。
返乡创业，无论个人能力有多强，一定要审时度势，紧跟国家政策方向，抱定地方优势产业、平台和资源，才可能做大做强！单打独斗，孤掌难鸣，失败的可能性更大！
岫云村全貌
他看准竞争对手，专养“王八精”，因地制宜走出差异化养殖路线
老仲现在进驻岫云村，用心打造的养殖场才80亩，单从养殖规模上看，远不如过去到处承包水库。实际上，他是在朝着做大做强的路线走。
因为四川苍溪属于大山区，地理条件受到限制，论养鳖产业规模永远也无法跟大海边、长江中下游流域、珠江流域、洞庭湖流域、鄱阳湖流域等水源丰富地区相比。
而南方水域，由于气候原因，鳖的平均冬眠时间比西部地区要短两个月，同样养4斤重的鳖，至少要缩短2年以上的成长周期。而大多数养殖者，养到两斤以上就开始销售发货。同样1亩池塘，其出产速度和产量都远比四川苍溪强。但这种鳖由于产量大，其价格一般都处于40-50元一斤，市场竞争也异常激烈。
所以，老仲选择不走大众化养殖路线，也不能去拼普通生鲜市场。他将“劣势变优势”，充分借助当地的地理、自然、和气候等资源条件，采取原生态养殖，专养“苍溪鳖”，并要坚持养到4斤以上的“王八精”，养得越久越大，营养越丰富，中高端消费者越喜欢，价格也越高。同时，竞争对手也越少，这样的鳖即使卖1000元一只，它也有自己的市场空间。
农业养殖创业，不能坐井观天，需要走出去了解市场与对手的情况。避开同质化竞争，拉开差异化，增强自己的核心竞争力很重要！
老仲在岫云村的基地
他靠“接力棒·托管”养殖新模式，降低基础设施投资成本和规模风险
老仲进驻岫云村，用心打造的养殖场才有80亩，单从养殖规模看，比过去到处承包的水库已经在缩小，但实际上他内心在布一个更大的局！
这80亩的水产养殖农场，是他专门用于养殖“王八精”的最后一道工序，也是最初始的一道工序。
这个养殖场放养的都是已经在别处通过水库放养到2斤以上而转移来的成年鳖，准备继续养殖成4斤以上的“王八精”！
而这些成年鳖一到这里来，便会开始产蛋，他准备将这些蛋孵化成幼苗去出售。为此，老仲在这里专门修的有产房和孵化房。孵化出来的幼苗，老仲再采取“接力棒·托管养殖模式”，让有场地条件的人去养，在两斤左右便开始回收。这样，既可以防范放幼苗被大鳖伤害而产生的损耗风险，也大大缩短了自己养“王八精”的周期，同时还降低了自己在基础设施投入上的成本和因养殖规模过大而带来不可预测的风险。
想赚钱，创业必须先把投资成本和风险考虑到最前边。养殖业规模越大，在基础设施上的投资成本就越大；规模越大，技术管理上的风险和来自自然界的风险也会成比例增加。这一点一定要牢记！
老仲成功孵化的鳖苗
80亩养鳖基地，拥有8大盈利模式，创新思维打造一二三循环产业链，撬动亿万大产业
老仲在做事上如“老黄牛”，但他的思维却不固守，善于接受新科技、新模式，并能融会贯通、学以致用。
一，在生产及品质管理上，数字化、可视化。为防止上游用激素饲料作假，他从幼苗开始全程溯源，每只鳖自带二维码“身份证”，并建立自己的生产数据库及“养殖云”管理系统。通过卫星定位养殖区域，现场全方位监控，并在线上线下链接到市场端，面对客户进行实时直播。让消费者真实地看得见全生产过程，并吃得放心！
二，8大经典盈利模式，助推亿万大产业
老仲这80亩新投入的养殖场，从2019年入场开始算起，在2024年便可以实现正式的循环滚动盈利。林海根据老仲内心的一些真实想法，给他总结策划了8大盈利模式。
1，依靠五种现代营销模式，直接销售“王八精”实现创收
五种销售模式：
（1）线上和线下门店直播零售鲜货；
（2）VIP会员有赏分销；
（3）开展团购订制服务；
（4）加工成半成品食材，与给预制菜产业配套销售；
（5）与大城市餐饮合作，进行体验式销售。
老仲的这个80亩的养殖场，根据他的经验，平均一亩最多可以投放400只“苍溪鳖”。80亩可续养32000只“王八精”。
以4年为“出塘”周期，平均每年25%的售卖数量，在满员状态下约8000多只年产量。我们按4斤就“出塘”，以批发平均价150元一斤计算，平均每年可毛收入480万元。
老仲抓鳖
2，用品牌加盟或股权合作方式，在上游售卖鳖苗创收
目前，老仲已经注册自己的商标和相关专利、产权保护，并开始建立自己的生产标准体系、质量标准体系和招商加盟机制。
他将以自己这80亩基地为样板，在统一的品牌管理下，进行招商加盟。让合作伙伴去“接力·托管”完成上游生产。并在此过程中签订幼苗售卖及成年鳖回收合同。
老仲的“鳖苗”价格在8-12元1只，而1只成年鳖在每年5-7月间可以产出60枚蛋。若拿1半的鳖蛋来育苗，孵化成功率以80%计算，可以孵化出24只幼鳖苗；平均1只鳖苗卖10元，一只成年鳖每年可再创收240元。
如果按每年每亩400只满员，80亩面积，32000只成年鳖孵化幼苗，每年毛收入可达768万元。
3，鳖蛋礼盒销售创收
另一半的鳖蛋，他用于满足客户的消费需求，采取120枚礼盒式销售。
生态鳖产的蛋跟土鸡蛋一样，价格远高出同类，目前他的售价为2元一枚，一只鳖每年还可以创收60元左右。如果全部满员，每年可再创毛收入192万元。
4，通过第二产业，提高附加增值收入
老仲建设有自己的加工房，可用加工成预制菜半成品，并以独特的配方技术、食谱搭配、营养套餐来销售。在这个过程中，收益预计能提升20%左右，即增加毛收入96万元。
5，通过与餐饮授权销售加盟或经营股权合作，实现第3次创收
目前，老仲已经开始与大城市门店合作，开展“养殖+餐饮”的新项目。未来可能采取授权销售或股权合作。若采取股权合作朝产业纵深发展，在成品鳖上还可以增加来自餐饮的毛收入30%左右，即144万元。
6，与中小学生劳动教育课结合，靠拍摄水产养殖视频教学素材及内容来创收
根据教育部通知，9月1日起，中小学生将单独开设劳动教育科目，并将水产养殖列入了科目学习内容。老仲的项目，由于距离大城市较远，实地做农教的成功性不大，但可以开展线上教学。这也可以增加一部分来自技术和知识转化的创收。这门收入很难估算，做得好甚至可能成为上千万、上亿元的大项目。
学生进农村体验农耕
7，与当地农业农村部门合作，开展返乡创业、新农人创业技能培训创收
现在国家鼓励年轻人返乡创业，但他们回来后缺经验、缺技能、缺资金。老仲可就现有基地举办“新农人水产养殖培训班”，并形成创业平台，为水产养殖创业者提供苗圃、技术和贷款融资咨询服务。老仲这些年的实践经验加上现有资源，足以开展这类业务，又可以实现一笔创收。
8，引进外部旅游客源来大山农村体验“喂鳖、抓鳖、品鳖”等活动，开展当地的乡村趣游，再实现创收
目前，岫云村已经在开展这类抓鸡、抓鸭等体验活动，老仲可以依靠这种资源来参与这样的项目和业务实现创收。
本篇完结。林海认为，未来的老仲如果把以上的8种商业盈利模式能落地下来其中几个，仅靠现有的80亩场地，便可以实现年收入轻松突破千万元，并形成亿万大产业！在这些模式落地并且收入稳定后，再分成几个子公司来营运，可形成集团化操作，做强、做深、做大品牌，未来没准还可能诞生一家涉及“养鳖”一二三全产业链的大型上市企业！能带动该产业在更大范围内的推动与发展，带动更多山区农村通过水产养殖实现产业振兴！
林海结束语：感谢您认真这篇文章读完，林海非“养鳖专业人士”，本文仅从老仲的创业案例和对行业人士的调研而作，欢迎大家留言指正、交流！同时提醒：本文仅供返乡创业、三农从业者、农业项目创业等交流探讨，切勿照抄照搬！农业项目投资成败除了有以上这些原因，还与创业者个人的知识、经验、阅历、思想、能力、性情、政策、自然、环境等多种复杂因素有关，投资有风险、创业需谨慎！关注“林海讲三农”，为您剖析更多三农领域的创业案例！
